Kleos Artisan Coutelier

Coutelier Thiers

Ancien parachutiste dans l’infanterie de marine, ma reconversion en 2016 m’a naturellement conduit vers la coutellerie. Passionné de couteaux, amateur de gastronomie et imprégné du monde extérieur, j’ai décidé d’allier ces passions et d’en faire mon métier. Ma formation à Thiers, berceau de la coutellerie française, a abouti à l’obtention de mon CAP coutellerie au CFAI de Thiers.

Trois années passées dans une coutellerie de luxe thiernoise, avec une implication particulière dans la production des « gammes cuisine », ont forgé mon expertise. En mars 2021, j’ai créé « Kleos » tout en restant sur le bassin de Thiers. Fort de mon expérience, j’ai dessiné, conçu et produit mes deux premiers couteaux de cuisine. Un office 10cm pour des découpes précises et un éminceur 19cm décliné en deux variantes d’inspiration japonaise.

Mon amour pour les activités en plein air m’a inspiré la création d’un modèle « Outdoor » avec des bois naturels, suivi d’un modèle « tactique ». Ce dernier répondant aux exigences des militaires et forces d’intervention. Choisissant méticuleusement chaque matériau et acier, je m’assure personnellement de la production et du contrôle rigoureux de chaque couteau. Perfectionniste, la satisfaction du client est ma priorité.

Début 2022, changement de local et ouverture de la coutellerie Kleos en centre ville de Thiers, au 14 rue Alexandre Dumas. Vous pouvez désormais y retrouver toutes mes créations disponibles en vitrine. Il est également possible de visiter l’atelier de fabrication, sur rendez-vous uniquement. (Prise de RDV par mail, via le formulaire de contact ou via les réseaux sociaux: Facebook ou Instagram)

Kleos, Artisan coutelier Thiers, s’engage à offrir des couteaux d’excellence, façonnés avec soin et répondant aux plus hautes normes de qualité. Chaque création témoigne de ma passion et de mon dévouement envers l’art de la coutellerie, combinant savoir-faire traditionnel et innovation contemporaine. 

Alexis